富士山のふもとに位置するキリン富士御殿場蒸溜所は、1973年に最初の瓶詰めを開始し、今日ではモルトウイスキーとグレインウイスキーの両方を蒸留する世界でも数少ないウイスキー蒸留所の一つ。
ここで生産される全てのウイスキーは、壮大な山により50年以上かけてろ過された純水が使用されている。その結果、モルトとグレイン両方のウイスキーをミックスした「キリン富士山麓シグネチャーブレンド」は、クリーンな仕上がりとフルーティーでフローラルな香りに定評がある。
凝った企画のツアーは、映像体験からスタート。キリンのウイスキー製造の歴史に関する興味深い10分間のドキュメンタリーがワイドスクリーンに投影される。
その後、蒸留の複数の段階を巡りながら説明を聞く。巨大な蒸留釜を見て、アロマブースを訪れ、それからウイスキーの熟成に使用されたバーボン樽に触れ、ラベリングと包装で商品が完成するプロセスを観察。最後は、ヨーロピアンスタイルのバーで「キリンシングルグレーンウイスキー 富士」と「キリンウイスキー 陸」をテイスティングして締めくくりだ。
隣接するギフトショップは、キリンウイスキーや関連商品、ヒップフラスクから、底に富士山がそびえるウイスキーグラスまで、土産探しに最適。また、晴れた日には展望台を見逃さないでほしい。見事な富士山を垣間見ることができるからだ。ツアーの所要時間は約80分で、20歳以上500円。原則日本語だが、英語の音声ガイドやパンフレットがあり、標識の多くはバイリンガルとなっている。
