コレド室町・日本橋三井タワーで、今年創業320周年を迎える日本橋のかつお節専門店、にんべんとタイアップしたイベントが開催。
14の飲食店で、にんべんの商品を使用した『だしメニュー』を期間限定で提供。さらに『だし博スタンプラリー』やにんべん商品が当たるインスタグラム投稿キャンペーン、にんべんだし博限定セットの販売が実施される。
また、渋谷にかつお食堂を構える、かつおちゃんによる『出張!かつお食堂』と、削りたてのかつお節が試食できる『かつお節ふるまい会』も実施。かつお節、かつおだしを使ったメニューを思う存分味わおう。