今日のデカ盛り:はみ出しうな丼

土曜は腹を満たすデカ盛りに挑戦

作成者: Mari Hiratsuka |
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右はみ出し4.2センチ、左はみ出し3.5センチ

今日のデカ盛りは、『はみ出しうな丼』(3,000円)。うなぎ 仙見の名物で、朝割きした新鮮な愛知県三河産のウナギを贅沢に使用した一品だ。大きくはみ出した肉厚のウナギは、蒸し時間をたっぷりとることで、ふっくらと柔らかく仕上がり、丼からほろりと崩れ落ちてしまいそう。すっきりとした後味の甘めのたれと、魚沼産コシヒカリを使用した米の炊き加減もその味を引き立てている。ランチタイムのみの提供。

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