東広島・西条でしかできない3のこと

西条酒蔵通り

JR西条駅南口に酒蔵が並ぶ「西条酒蔵通り」。風情ある昔ながらの造り酒屋は今も営業し、展示や試飲、直営店見学などそれぞれのスタイルで旅人をもてなしてくれる。

西条の酒を支えるのは龍王山の湧き水。蔵ごとに異なる仕込み水が名酒を生み、利き酒ならぬ「利き水」も楽しめるのがこの地ならではの魅力だ。

さらに、6月1日（日）から9月14日（月）までの期間限定で、酒蔵巡りをより満喫できる「ほろよい散歩クーポン」が販売。このクーポンは、日本酒の試飲や地元のグルメ、グッズなどと交換できるほか、利用者だけの限定商品も用意されている。

まずは駅構内の「西条酒蔵通り観光案内所」で各蔵の情報を手に入れ、ぜひ7つの酒蔵すべてを制覇しよう。

日本酒ダイニング 佛蘭西屋

地酒と塩コショウだけでシンプルに仕上げる「美酒鍋」は、もともとは蔵人たちのまかない料理。日本酒で蒸し焼きにして煮込むことでアルコールが飛び、野菜や肉のうまみが増す。

美酒鍋は10以上もの飲食店で提供されており、「賀茂鶴酒造」が展開する「日本酒ダイニング 佛蘭西屋（フランスヤ）」では、「美酒鍋御膳」としてランチでも気軽に味わえる。ディナーでは、美酒鍋をはじめ「奈良酒チーズトースト」や「酒粕チーズ豆腐」といった、発酵食品ならではの奥行きのある料理と日本酒とのペアリングが楽しめる。

御饌cacao

西条は、酒かすや甘酒を使ったスイーツの宝庫でもある。広島県出身のショコラティエによる「御饌cacao（ミケカカオ）」の「日本酒トリュフ」は、土産にぴったり。

日本酒と酒粕を練りこんだトリュフチョコレートは、食べた瞬間、日本酒の芳醇な香りが口の中にふわっと広がる逸品だ。