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東京リバーサイド蒸溜所に併設するバー＆ダイニング、ステージ（Stage）。クラフトジンブランド『エシカル・スピリッツ』が展開するジンを使用したカクテルや、豊富なフードメニューを提供する。
オリジナルカクテル『梅マティーニハイボール』は、ミョウガやスダチの香りが爽やかだ。そのほか、スイーツのような『白雪姫』や、カカオとオレンジの香りが絶妙な『Chocoloni』など、ここでしか味わえないメニューを試してほしい。
コンクリートの壁で囲まれたモダンな空間で、こだわりの一杯を堪能しよう。