Craft Chocolate Market

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©Dandelion Chocolate Japan
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2019年1月19日(土)〜20日(日)の2日間、清澄白河にあるイベントスペース、ザ フレミングハウスで『Craft Chocolate Market 2019』が開催される。『Craft Chocolate Market』は、2016年にダンデライオン・チョコレート・ジャパンが中心になって立ち上げた、Bean to Bar チョコレートに特化したイベント。日本を代表するクラフトチョコレートメーカーが一同に会するほか、バヌアツやオーストラリアなど、これまで日本未輸入だった貴重なチョコレートが限定販売される。Bean to Barは、アメリカのクラフトフードムーブメントの中で誕生した、素材や作り手のこだわりを重視する新しいチョコレートのカテゴリー。世界のクラフトチョコレートに出会える貴重な機会なので、ぜひ足を運んでほしい。

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