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ベンフィディック

今日の止まり木:ベンフィディック

金曜日は羽を休める大人のバーを紹介

作成者: Miroku Hina
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ハーブの香りに癒される。

今日の止まり木は、西新宿にあるベンフィディック。中世スコットランドのウイスキー密造家屋をイメージしたという内装は、隠れ家的な雰囲気で落ち着ける。ここは薬草を使用したカクテルに定評があり、カウンターの後ろにずらりと並ぶ自家製のハーブやスパイスが入った瓶は圧巻だ。好みや気分を伝えれば、薬剤師のような出で立ちをしたマスターが、数種類のハーブから極上の一杯を仕立ててくれる。

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先週の止まり木

今日の止まり木:ゲン ヤマモト

Things to do

麻布十番にバーというよりは高級割烹のようなしつらえで佇むゲン ヤマモト。カシワのカウンターに凛(りん)と立つ店主のヤマモトも、まるで熟練の寿司職人のようにカクテルを作り出す。ヤマモトはシェイカーよりも包丁を巧みに操ることで……

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