医学から食事を考える。ー1月9日は風邪の日
1795年のこの日、「土俵上で倒れるのは風邪にかかったときくらいだ」と自ら語っていた、江戸時代の名力士の谷風梶之助がインフルエンザでこの世を去った。無敵と呼ばれた力士でも病には勝てないということから、1月9日は風邪の日。今日はこの冬を風邪を引かずに過ごすために、食事から健康を見直そう。神谷町の医学会キッチン オーソモレキュラーは、世界初の医学会が監修するレストラン。メニューは約10人のドクターが考案。
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