家で味わう名店ラーメン7選

『「すごい煮干ラーメン凪」のお家ラーメンセット 2食』（2,980円）

東京を中心に店舗を展開するラーメン『凪』ブランド。店内に入るそばから、その匂いが立ち込めているこの店の魅力はインパクトのある煮干しだしだ。20種類以上もの大量の煮干しを、半日以上かけて、煮込んで作られたスープは圧巻、そして美味。そんな凪が、店内で提供するメニューと同じく自社工房直送の冷凍ラーメンを、「ご褒美お家ラーメン！」と題してオンライン販売を開始した。直営店舗では、Ubereatsでテイクアウトの配達も受け付けている。

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『麺屋 こころ 台湾まぜそば』（960円）

大岡山発祥の、台湾まぜそばが食べられる人気店。台湾まぜそばとは、今や人気となった名古屋のローカルフード、台湾ラーメンから派生した料理だ。店主は台湾まぜそばの発祥の店、名古屋の麺屋はなびで修行を積んだ本格派。看板メニューの『台湾まぜそば』は、ひき肉の辛さとニンニクが後を引く逸品だ。冷蔵庫の中身があるならば、麺の上にはニラやニンニク、魚粉、ネギ、のり、卵黄とたくさんの具材を乗せて、それらを豪快に混ぜて味わうのもよいかもしれない。

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『天下一品こってりラーメン 4食セット』（3,030円）

世にラーメン店は数あれど、「こってり」具合において天下一品をしのぐ店はほかに存在するだろうか。そのスープはまるでポタージュのように濃厚な味わい。あの舌触りを思い出したら……店に向かわずにはいられないだろうが、ここでは自宅で再現しよう。

宅配セットは『こってり』『あっさり』の4食ずつから。ミックスセットもあるため、食べ比べてみるのもいいかもしれない。

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『一風堂おみやげラーメン3種セット（白×1、赤×1、からか×1）』（1,620円）

日本国内、そして世界的にも展開する博多発のラーメンチェーン、一風堂。『赤丸新味』『白丸元味』、そして辛口の肉みそが乗った『一風堂からか麺』は、定番の人気メニューだ。細めのストレート麺にこってり濃厚なスープが絡まるラーメンは、シンプルだが何度食べても満足感があり、飲んだ後の締めにも至高の一杯。

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