東京、喫茶店の銅板ホットケーキ 5選

錦糸町駅近くにある、ホットケーキとサイフォンコーヒーで知られる『トミィ』は、ザッツ昭和とも言うべきレトロな喫茶店。まるでドラマや映画にでも出てきそうな雰囲気だ。窓の内側に設けた銅板で焼かれるホットケーキは、さっくりふかふか。シロップとバターでシンプルに食べるのもおすすめだが、ホットケーキでハムとしゃきしゃきのレタスを挟んだ『ハムバーグ』といった変わり種も捨てがたい。テイクアウト可能。

京王線八幡山駅を出てすぐ左側にある喫茶店『ルポーゼすぎ』では、美しく均一な焼き色で、さっくりふわっふわの触感のホットケーキが食べられる。毎月5がつく日のホットケーキデーでは、ドリンクとホットケーキをたったの150円で楽しめるという、ホットケーキ好きにはたまらないサービスがあるのもうれしい。ここで紹介している5店のなかでは、もっともふかふかで軽やかなタイプのホットケーキ。