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大阪・心斎橋に、世界初の「シャンパーニュを五感で楽しむこと」をコンセプトにしたホテル、「キュヴェ・ジェイツー・ホテル・オオサカ（Cuvée J2 Hotel Osaka） by 温故知新」が2024年1月13日（土）にオープンする。
同ホテルは、シャンパーニュ業界のパイオニアとして知られる山本一人をプロデューサーに迎えた、メゾン公認の「オフィシャル・シャンパン・ホテル」。11室ある客室全てを、11の名門シャンパーニュメゾンとともに作り上げる。
運営を担うのは、カジュアルからラグジュアリーまでさまざまな宿泊施設をプロデュースする温故知新。複数のシャンパーニュメゾンが公認するホテルとしては、世界初となる。
客室の広さは約37〜51平方メートルで、ワンフロア1室という豪華な作りが特徴だ。設計は、建築家の小川晋一が手掛けた。ミニマルで洗礼されたデザインの客室には、窓を開けて楽しめる半露天と、いつでも最適な温度で湯が張られる「エニータイムバス」を完備する。シャンパンの泡を楽しみながら、豪華なバスタイムを体験するのもいいかもしれない。
ホテルとコラボレーションするメゾンは、「ボランジェ」「シャルル・エドシック」「レア・シャンパーニュ」「テタンジェ」「テルモン」「ジョセフ・ペリエ」「ニコラ・フィアット」「ジャン・ヴェッセル」「キュペルリー」「ドゥモアゼル」「ラリエ」の11社。ゲストには、各メゾンが届けるスペシャルメッセージと、それぞれのメゾンが選んだ特別なシャンパーニュ1本が用意される。
館内には、レストラン「アワ スシ（AWA SUSHI）」もオープン。寿司とシャンパーニュの新鮮なマリアージュが堪能できる。また、朝食付きのプランにすると、「パンとエスプレッソと」によるこだわりのパンを味わえる、優雅なモーニングが楽しめる。
宿泊料金は、1泊3万7,500円から。予約は、公式ウェブサイトで受け付けている。シャンパーニュの造り手の歴史、そして文化に触れながら贅沢なホテル滞在を満喫してみては。
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