ナポリ発のピッツェリア専門ガイドが「アメリカのベストピザ50」を発表

アメリカは地球上で最もピザを消費している国の一つ。ニューヨークやシカゴ、デトロイトなどピザで有名な都市もたくさんある。イタリアのナポリを拠点にするピッツェリアガイド「50 Top Pizza」が、そんなピザ大国の2022年度版ベストピッツェリア50を発表した。

審査には全世界のピザの匿名スペシャリスト1000人以上が参加。ピザ生地とトッピングで使う材料の品質や接客サービス、ドリンクメニューのクオリティーなどが評価基準になっている。アメリカだけではなく、本国イタリアやヨーロッパのランキングも公開された。

トップに輝いたのは、 ニューヨークのローワーイーストサイドにある「Una Pizza Napoletana」。生地の発酵へのこだわりや、新鮮で質の高い素材、そして多くの批評家が絶賛する完璧なサービスが評価された。

タイムアウト東京が独自に行ったインタビューで、オーナーのアンソニー・マンジエリは「アメリカ国内だけでなく、世界中から集まった素晴らしいピッツァ職人の仲間入りができたことをうれしく思っている」「オープンから25年以上たった今でも、毎日ピッツァをより美味しくするために努力を続けているのが受賞につながったのではないか」と受賞についてコメントしている。

また、「日本やアジアでポップアップイベントを開催することは、とても可能性がある。若い頃から日本の文化や職人に対する感謝の気持ちが大好きで、彼らがナポリピッツァの世界でやっていることを見て、とても感動している。日本へはまだ行ったことはないが、いつか日本のブランドやレストランとの楽しくて面白いコラボレーションを通じて、訪れてみたい」と話した。

2位はサンフランシスコの中心部に位置する有名ピザ店「Tony’s Pizza Napoletana」、3位には1位と同じくローワーイーストサイドを拠点とする「Ribalta NYC」がランクイン。ランキングから、アメリカのピザ文化発祥の地が全米一の「ピザ・シティ」の座を守り続けていることも分かった。トップ50のうちの9店舗がニューヨーク市を拠点にしているのだ。

10位までのランキングは以下の通り。

1. Una Pizza Napoletana（ニューヨーク）
2. Tony’s Pizza Napoletana（サンフランシスコ）
3. Ribalta NYC （ニューヨーク）
4. Razza Pizza Artigianale（ニュージャージー）
5. O’ Munaciello（マイアミ・フロリダ）
6. Spacca Napoli Pizzeria （シカゴ）
7. Song’ E Napule（ニューヨーク）
8. La Leggenda Pizzeria（マイアミ・フロリダ）
9. Pizzana（ロサンゼルス）
10. Kesté Fulton（ニューヨーク）

アメリカを訪れた際にピザで迷ったら、ぜひこのリストを参考にしたいところ。ランキングの詳しい結果は、50 Top Pizzaの公式ウェブサイトからチェックしてみよう。

関連記事

『東京、ベストピザ19選』

『2022年の「アジアのトップピザ50」に東京のピッツェリア11店舗がランクイン』

『ニューヨーク、ペット店での子犬などの販売を禁止する州法を制定か』

『タイムアウト東京外国人スタッフが注目、最新のコンビニグルメ7選』

『ニューヨーク、ブロードウェイミュージアムのオープンは11月に決定』

東京の最新情報をタイムアウト東京のメールマガジンでチェックしよう。登録はこちら