浅草つむぎ

浅草ひさご通り商店街にある蕎麦屋。店内には蕎麦打ち場があり、手打ちの蕎麦は白い更科系でのど越しが良い。ツユは本節9割に鯖節を少し加え、蕎麦との相性抜群な理想形へと仕上がっている。オススメは『天ぷらそば』（1,480円）。海老、カボチャ、しし唐、ナス、椎茸の天ぷらが乗っており、甘みを抑えキリリとしたツユともよく合う。この近辺は観光客が少なく、落ち着いて食事をしたい時に丁度良い。