浅草4丁目、千束通り沿いにあるふぐ料理専門店。しっかりと寝かせたとらふぐの身を、三代続く秘伝のポン酢で食べる『天然とらふぐ刺し』(4,300円)、ふぐの旨味が閉じ込められたジューシーな『ふぐ唐揚げ』(2,500円)など、ふぐを知り尽くした板長が作りだす料理はどれも絶品。ふぐに合うアルコール類も豊富。特にオススメは『とらふぐひれ酒』(900円)。女将が一枚一枚丁寧に焼き上げたヒレは、口当たりまろやかだが香ばしさと深みがある。ふぐの全てを味わいたいなら是非訪れてほしい。

山ほ
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