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「東京タワー」「レインボーブリッジ」「東京スカイツリー」をはじめとする東京の絶景を眺めながら、銀座のミシュラン一つ星店「鮨 むらやま」が監修した寿司を味わえる屋形船「鮨 おりがみ」。カウンター越しで磨き抜かれた職人技が楽しめる。
提供する寿司は、酢や醤油に至るまで全て自家製にこだわり、季節を味わう旬の食材と妙技を凝縮した逸品。コースは、豊洲の仲卸「石司」から仕入れる天然本マグロや、新鮮な魚介を使用したつまみと贅沢な握りで構成されている。
幻想的な景色に包まれながら、都心のランドマークを巡る同船。天王洲から出航し、築地大橋から隅田川へと東京タワーを眺めながら、夜には青くライトアップする永代橋江や東京スカイツリーを横切る。そして、豊洲を抜けてレインボーブリッジをくぐり、お台場などを巡っていく。