このオーストラリアの香り漂うカフェは、『機動戦士ガンダム 復讐のレクイエム』などのタイトルで知られる映画・ビデオゲームプロデューサーの由良浩明がプロデュースし、オーストラリアが誇る世界クラスのコーヒー文化を日本に伝えている。
オーストラリア先住民文化における通過儀礼にちなんで名付けられた店名は、若い男子が一人で荒野への旅に出て祖先の土地とつながる儀式を意味しているという。
コーヒーはシドニー発コーヒーブランド「Stitch Coffee」から豆を直接調達し、オリジナルブレンドとシングルオリジンを提供。バリスタは、Stitch Coffeeのシドニーチームのスキルと専門知識に匹敵するようトレーニングされており、最高水準の焙煎技術と抽出基準を遵守している。
シグネチャーメニューの「Magic」は、メルボルン発祥のスペシャルティメニューで、同地のスチームミルクと「リストレット」と呼ばれる少量の湯で抽出したショットを使うことで、濃厚で滑らかで風味豊かな逸品に仕立てた。アボカドトーストやバナナブレッドと合わせれば、充実の食事となるだろう。
木・金曜日は22時まで営業しており、カフェの温かな夕暮れの光が近くのサラリーマンたちを「Coopers Brewery」のオーストラリアクラフトビールで誘い込む。
開放的な内装、天井まで届く窓、そして高品質なスピーカーから流れるゲーム音楽の作曲家Vincent Diamanteによるアンビエントサウンドトラックが流れ、コーヒー愛好家のための都会のオアシスとなっている。