ビーガン ベジ 嫦娥

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  1. ビーガン ベジ 嫦娥
    画像提供:ビーガン ベジ 嫦娥
  2. ビーガン ベジ 嫦娥
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  3. ビーガン ベジ 嫦娥
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  5. ビーガン ベジ 嫦娥
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タイムアウトレビュー

※2022年8月1日オープン

動物性食品を除き、薬膳をベースにした野菜料理の店「ビーガン ベジ 嫦娥(Vegan Veggie joga)」が青山にオープン。肉の代わりに「大豆ミート」を使用しており、本場中国から仕入れた生薬やキノコなどのだしは、まろやかなうま味が凝縮している。

季節の緑野菜のピューレと程よい山椒の香りが特徴の「特製グリーン麻婆」や、長時間弱火で煮込んだマツタケや野生キノコのスープと、クコの実を練り込んだ自家製麺で作る「自家製 薬膳麺」は、ビーガンはもちろん、あらゆる人が楽しめる。体に優しい菜食メニューを味わおう。

詳細

住所
東京都港区南青山6‐2‐13 ファイン青山 1階
Tokyo
アクセス
東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線『表参道』駅(A5出口)徒歩7分
営業時間
11時00分〜23時00分
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