ビーガンラーメン ウズ

レストラン 豊洲
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タイムアウトレビュー

※2021年10月8日オープン

京都発のビーガンラーメン専門店が、豊洲のチームラボ プラネッツ トウキョウに登場。チームラボが手がけた新たな作品空間『虚像反転無分別』『空と火のためのロングテーブル』『ひとつなぎのベンチ』の中で、こだわりのラーメンを食べることができる。

まるでアート作品の一部のような美しいデザインのラーメンは、羅臼コンブと国産シイタケにタマネギ、セロリ、ショウガ、ニンニクなどを加え、じっくりと引き出されたスープのうま味が特徴だ。定番のしょうゆ味、みそ味のほか、エディブルフラワーを贅沢にあしらった『ヴィーガンラーメン花(冷)』、日本茶をスープに加えた『ビーガンラーメン茶』など、バラエティー豊かなラインアップにきっと驚くだろう。

器やトッピングにもこだわった、思わず写真に収めたくなる一杯を堪能しよう。

掲載日

詳細

住所 東京都江東区豊洲6-1-16 teamLab Planets TOKYO 敷地内
Tokyo

アクセス ゆりかもめ『新豊洲』駅 徒歩1分
問い合わせ
営業時間 11時00分~19時00分(土曜は10時30分~20時、日曜・祝日は10時30分~19時)
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