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香港発のスペシャルティコーヒーブランド「URBAN COFFEE ROASTER（UCR）」が、2026年8月7日、海外初となる独立店舗「URBAN COFFEE ROASTER TOKYO」を外苑前エリアにオープンした。
2014年に創業したUCRは、世界各地から厳選した豆を使い、産地や生産者の背景にも目を向けながら、豆の個性を引き出したコーヒーを提供。香港ではロースタリーと5店舗を構える。
香港のスペシャルティコーヒーシーンは世界トップレベルであり、複数のシングルオリジンを一度に比較できる「テイスティングフライト（飲み比べセット）」を提供する名店や、世界的なバリスタのショップが密集している。その中トップレベルの味わいを提供する店の日本1号店となる。
URBAN COFFEE ROASTER TOKYOでは、香港の文化や食体験を取り入れたシグネチャードリンクを用意。エッグタルトから着想を得た「Coffee Eggnog」や、アイリッシュコーヒーを現代的に再構築した「Bon Blessing Irish Coffee」、「茶餐廳（チャーチャンテーン）」文化を代表する「鴛鴦（ユンヨン）」をアレンジした「Specialty Yuen Yeung」などを展開する。
フードは、香港の定番ストリートフードである「エッグワッフル」などを提供。小さな卵が並んだようなユニークな見た目と、外はサクサク、中はモチモチした食感が特徴的な一品だ。
また、共同創業者でチャンピオンバリスタのGary Auが開発し、国際的なデザイン賞「Red Dot Design Award」を受賞したテイスティングカップ「2-Way Cup」も採用。「1杯で2つの味わいを楽しめる」をコンセプトに、飲む向きを変えることで、異なる味わいを引き出す新たなテイスティングをぜひ体験してみてほしい。