UMA

レストラン 立川
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立川駅から徒歩3分ほど、8台分の駐車場も完備されたロードサイドのラーメン店。同店のラーメンは、ルックスからしてインパクト大の一杯だ。おすすめは、アツアツのつけ汁を提供するために、器にパイ生地で蓋をして、そのままオーブンで焼き上げる斬新なスタイルの『極UMAつけ麺』(850円)。見た目はまるでパイ包みシチューのようですらある。つけ汁は、ゲンコツや鶏ガラなどの動物系と魚介、野菜を煮込んだスープで、魚介風味が前面に出ている濃厚な味。麺は胚芽入りの自家製麺で、程よいコシ。しっかり煮込まれたトロトロの肉厚チャーシューも美味しい。パイをそのままつけ汁に落としながら食べられるのもおもしろい。その他のメニューには、パイとの相性も抜群の『えびつけ麺』などがある。

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掲載日

ヴェニュー名 UMA
問い合わせ
住所 東京都立川市西砂町1-3-15
東京

営業時間 11時30分〜14時30分、17時30分〜22時30分/金曜・土曜・日曜11時30歩N〜22時30分/定休日は火曜
アクセス 西武拝島線『西武立川』駅(南口)徒歩3分
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