つじ田 味噌の章

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タイムアウトレビュー

豚骨魚介系の名店、めん徳二代目つじ田のセカンドブランドとしてスタートしたみそラーメン専門店。

同店の特徴は、中華鍋で炒めたモヤシを乗せる昔ながらの札幌ラーメンの手法と、こちらも名店の純連やすみれをほうふつとさせる、ラードに包まれたスパイスの香る熱々のスープだ。濃厚ではあるが、ショウガがシャープなアクセントとなっている。

カウンターにはそれぞれ特徴が記された薬味が各種用意されており、メニューはシンプルに『味噌らーめん』『辛味噌らーめん』の2種類。辛いものが好きな人は、唐辛子とみそを練り込んだ、トッピングの『だるま』を追加で頼もう。

詳細

住所
東京都千代田区神田小川町1-1 イルヴィアーレ神田小川町ビル 1階
Tokyo
アクセス
東京メトロ丸ノ内線『淡路町』駅 徒歩2分/都営新宿線『小川町』駅 徒歩3分
営業時間
11時00分~20時00分(スープがなくなり次第終了)
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