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東久留米のラーメン店「とんこつラーメン男盛 東久留米本店」。2023年に現在の場所に移転し、メニューは、「二郎インスパイア系」と長浜系豚骨ラーメンの2枚看板だ。
「とんこつラーメン」（1,020円～、以下全て税込み）は豚ガシラとゲンコツからとった高濃度な豚骨スープが特徴で、豚骨の香りとうまみが存分に堪能できる。粘度があり、小麦が薫る細麺にしっかりとまとわりつく。具材は青ネギやキクラゲ、のりに加えて、ほろほろとした食感の厚みがある肩ロースのチャーシューが乗る。
大判の燻製（くんせい）のチャーシューがたっぷりと付く「とんこつチャーシュー麺」（1,300円）も、お勧めしたい。 「二郎系ラーメン」（1,180円）は、土台の豚骨スープがしっかりとした二郎インスパイア系の一杯で、満足度が高い。厚みのある豚チャーシューに脂もしっかり乗って、破壊力と味わい深さを兼ね備えている。2枚看板ともに、隙がない店だ。