東京で最も歴史あるレストランガイド「東京最高のレストラン」が認定した名店の特別メニューを楽しめる「東京最高の名物料理レストランウィーク 2026」が開催。「江戸から未来の東京へ」をテーマに、2026年1月19日（月）～2月17日（火）の30日間、参加店舗それぞれの名物料理が味わえる。
「東京最高のレストラン」主催の本イベントには、東京を代表する約110店が参加。各店が誇る「現在の名物料理」を提供するほか、「江戸・明治の味が楽しめるコース」「今では味わえない名物料理復刻コース」「未来の名物料理体験コース」など、江戸時代から現在、未来の東京を紡ぐ料理を体験できる特別企画も用意されている。
企画の一例として、江戸前料理の名店「江戸前 芝浜」による「江戸御菜番付コース」では、江戸の定番食材を用い、当時の人気料理を現代的に再構築。また、2019年に惜しまれながら閉店した「竹爐山房」の系譜を継ぐ「KOBAYASHI」の小林武志による復刻コースでは、滋味深い中国料理の名作がよみがえる。
さらに、未来を見据えた「8年先の未来を味わう食体験コース」では、環境再生をテーマに掲げるレストラン「8go（エゴ）」が、サステナブルな素材と先端的な発想を融合させた新たな味覚を提示する。
ここでしか味わえない、世界に誇る美食都市・東京の食体験を堪能してほしい。
※2026年1月19日～2月17日
