[category]
[title]
浅草でカジュアルにうまい和牛を食べたいなら、ここを選択肢から外すことはできないだろう。2024年11月にオープンしたA5和牛を用いたハンバーガーショップ。あまりハンバーガーには使われない「肩ロース」をブレンドしたパティは、肉のうまみとジューシーさのバランスが絶妙だ。バンズは、北千住の「ミサキベーカリー」の全粒粉入り特注バンズ。小麦感が残っておりステーキとの一体感を感じさせる。
おすすめはA5和牛肩ロースのザブトンステーキをバンズの上に贅沢に載せた「ザブトンステーキバーガー」（4,295円、以下全て税込み）。甘みのある柔らかなザブトンステーキとワサビがほのかにきいたステーキソースが口内を占拠すると、バーガーというよりまずはステーキとしてのうまさに出合える。野菜はグリルドオニオンのみという肉への信頼と明確な姿勢に肉好きは感謝を禁じ得ないだろう。
このほか、「SUKIYAKIバーガー」などの和のエッセンスを加えた独自のメニューも人気だ。価格と立地のせいかインバウンド客が多いが、日本人にもぜひ味わってほしい1軒である。