エシカル スピリッツ&コーヒー

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タイムアウトレビュー

※2021年1月20日オープン

クラフトジンを手がけるエシカル・スピリッツのコーヒー&ジンスタンド、エシカル スピリッツ&コーヒー(The Ethical Spirits & Coffee)。「エシカル」をコンセプトとし、ドリップコーヒーやオリジナルジンを提供する。

使用するコーヒー豆は、王道の『TYPE CLASSIC』と個性的な『TYPE MODERN』の2種類。吉祥寺のコーヒーショップ、ライト アップ コーヒー(LIGHT UP COFFEE)が監修し、こだわりの一杯に仕上げる。コーヒー豆の出し殻から生まれたエシカルジンも、一度試してほしい。

エシカルなのはドリンクだけではない。本来捨てられてしまうはずの食材を生かした『すだちピスタチオパウンドケーキ』や、コロナ禍で打撃を受けた茶園と作る『ほうじ茶クッキー』など、環境や社会に配慮したスイーツが味わえる。

詳細

住所
東京都千代田区大手町1-9-5 大手町フィナンシャルシティ ノースタワー 1階
Tokyo
アクセス
東京メトロ丸の内線・東西線・千代田線・半蔵門線・『大手町』駅 直結
営業時間
7時00分〜21時00分(土曜は9〜17時)/定休日は日曜・祝日
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