炭火焼濃厚中華そば 倫道

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炭火焼濃厚中華そば 倫道
炭火焼濃厚中華そば 倫道
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タイムアウトレビュー

新橋の路地裏の飲み屋街にあるラーメン店。店名にある通り、炭火焼きがテーマのオリジナリティーあふれるメニューを提供している。

メインメニューの『炭火焼濃厚中華鯖定食』(1,000円)は、炭火で焼いたサバのうま味が凝縮された新しい味わいの一杯。素材を丸ごと使ってだしと合わせたスープは、香リ豊かで濃厚な味わいだ。細麺だけでなく、白飯もすすむだろう。

サバ以外にも、イカ、アジ、イワシ、サケ、マッシュルームなどがあり、それぞれ芳醇(ほうじゅん)な味わいが楽しめる。豚バラのチャーシュー、あぶりネギ、タマネギ、のりなど、さまざまなトッピングにも挑戦してみよう。

追加のトッピングのトリュフ煮卵も、豊かな香りとうま味が詰まった一品だ。

詳細

住所
東京都港区新橋1-14-8 有信ビル 1階
Tokyo
アクセス
JR山手線・京浜東北線・東海道線『新橋』駅 徒歩2分/都営三田線『内幸町』駅 徒歩3分
営業時間
11時30分〜23時00分(土曜は15時まで)/定休日は日曜・祝日
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