スターバックス コーヒー 皇居外苑 和田倉噴水公園店

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  1. スターバックス コーヒー 皇居外苑 和田倉噴水公園店
    Photo: Kisa Toyoshima
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    Photo: Kisa Toyoshima
  8. スターバックス コーヒー 皇居外苑 和田倉噴水公園店
    Photo: Kisa Toyoshima左から『アイス 和三盆 ムース フォーム アーモンドミルク ラテ』、『和三盆 アーモンドミルク フラペチーノ』、『和三盆 ムース フォーム アーモンドミルク ラテ』
  9. スターバックス コーヒー 皇居外苑 和田倉噴水公園店
    Photo: Kisa Toyoshima
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タイムアウトレビュー

※2021年12月1日オープン

環境配慮型店舗の国際認証「Greener Stores Framework」を取得したグリーナーストアの日本1号店。従来の店舗に比べ、二酸化炭素(CO2)排出量約30%、水の使用量約20%削減を実現し、環境負荷低減に取り組むサステナビリティハブだ。

コンセプトは「ゴミを出さない、捨てないこと」。使い捨てカップ使用量75%削減に向け、リユースレンタルカップを用いた循環型プログラムを導入するなど、カスタマーとともに持続可能なカフェを目指す。

フードは陳列ケースを設置せず、デジタルサイネージで商品表示し、期限切れフードのさらなる廃棄削減を狙う。ほかにも、自律分散型システムを開発するWOTO社と協働し、手洗いなどに使用する98%以上の水を循環利用する。

店内のアートワークに注目したい。廃棄されてしまう漁網やキャンバス生地を活用したもので、蛍光灯から取り出したガラスをリサイクルした照明など、店舗デザインも循環性を重視している。

詳細

住所
東京都千代田区皇居外苑3-1
Tokyo
アクセス
東京メトロ丸ノ内線・千代田線・東西線・半蔵門線、都営地下鉄三田線『大手町』駅(D2出口) 徒歩2分
営業時間
7時00分~21時00分
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