浅草の仲見世にある創作蕎麦屋。ナノテクノロジーを駆使して特殊製粉した、のどごしの良い蕎麦が味わえる。定番の『もりそば』（500円）、『かけそば』（600円）に加え、バルサミコ酢とオリーブオイルで味付けした野菜たっぷりの『ソバサラダ』（800円）など、30種類以上の蕎麦メニューが並ぶ。

ヴェニュー名	SOBATERIA
問い合わせ	Visit Website Call Venue
住所	東京都台東区浅草1-30-12 東京
アクセス	東京メトロ銀座線、都営浅草線、東武伊勢崎線『浅草』駅徒歩4分