谷中にあるシフォンケーキと手作り雑貨の店。添加物を一切使用せず、卵白の力でしっとり、ふわふわに焼き上がったシフォンケーキが楽しめる。シフォンケーキのバリエーションが『プレーン』（450円）、『バナナ』（500円）、『メープル』（500円）など10種類ほどあり、毎日その中から2〜3種類が店頭に並ぶ。定番メニューの他、『マロン』や『さくら』などの期間限定メニューが登場するのも楽しみだ。店内にはカフェスペースと雑貨販売コーナーがあり、テイクアウトのみを利用することもできる。家庭的できめ細やかな対応も嬉しい。谷中散歩の際にちょっと立ち寄ってみてはいかがだろうか。
