セザン

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タイムアウトレビュー

※2021年7月1日オープン

新しいフレンチレストランが、フォーシーズンズホテル丸の内 東京の7階に誕生。総料理長として腕を振るうのは、ミシュラン一つ星を2019年から2年連続で獲得した、香港のフレンチビストロ、ベロン(Belon)でヘッドシェフを務めた経験を持つダニエル・カルバートだ。「皿の上に乗っているものには、全てに意味がある」というシェフの信念に基づき、国産の食材を使ったオリジナリティーあふれるフランス料理を提供する。

落ち着いた雰囲気の店内には、美しい彫刻を施した大理石のカウンターや日本庭園に広がる砂紋をイメージして作られたカーペットなど、上質なインテリアが並ぶ。世界でも名高い建築家のアンドレ・フーが手がけた空間で、絶品のフレンチとシャンパンを心ゆくまで堪能しながら、贅沢なひとときを過ごしてみては。

詳細

住所
東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス丸の内 フォーシーズンズホテル丸の内 東京 7階
Tokyo
アクセス
『東京』駅(八重洲南口)徒歩4分/東京メトロ銀座線『京橋』駅 徒歩5分
営業時間
12時00分~14時00分(L.O.13時30分)、18時00分~20時00分(L.O.18時30分)/定休日は月・火曜
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