らぁ麺やまぐち 辣式

  • レストラン
  • 江東区
  • 価格 1/4
  1. らぁ麺やまぐち 辣式
    らぁ麺やまぐち 辣式
  2. らぁ麺やまぐち 辣式
    らぁ麺やまぐち 辣式
広告

タイムアウトレビュー

東陽町駅近く、ミシュランガイドのビブグルマンを獲得しているラーメン屋。名物のパクチーが乗った『特麻婆まぜそば』は、山椒(さんしょう)がピリッときいた一杯。もし、辛さが足りない人は机上にある青山椒を追加しよう。青山椒は、若い花椒(ホアジャオ)から取れるもので、これを追加すると一気にしびれがやって来る。ラー油や山椒を控えめ、抜きにすることもできるので、辛いものが得意でない人は店員に一声かけることを勧める。

『特麻婆まぜそば』に負けない人気を誇る『味玉入り塩らぁめん』も注目メニュー。こちらは、瀬戸内産の『海人の藻塩』、沖縄産の『ぬちまーす』、福建省の『福塩』と、3種類の塩をブレンドしたたれを使った優しい味わいの一杯だ。

関連記事東京、ベストラーメン2016

詳細

住所
東京都江東区東陽4-6-3
Tokyo
アクセス
東京メトロ東西線『東陽町』駅 徒歩1分
営業時間
11時30分〜15時00分、17時30分〜22時00分(土曜は11時30分〜15時)/定休日は日曜
広告
関連情報