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船堀駅にほど近い場所に店を構える「ラーメンパーク あずーる」。2025年5月にオープンし、イタリア料理出身の店主が営む。
看板メニューは、「生姜醤油ラーメン」（950円～、以下全て税込み）。生姜醤油といえば、新潟県長岡市のラーメンのイメージが強いが、それとは異なり、動物系と魚介系のだしを合わせた濃厚なダブルスープのオリジナリティーのある一杯に仕上がっている。
スープに溶け込ませたショウガの風味がたまらないが、おろしショウガもトッピングされており、食べ進めるとショウガの味がさらに深まる。麺は平打ちの中太の手もみ麺で、濃度のあるスープとの相性も良い。
「特製 生姜醤油ラーメン」には、つるし焼きの香ばしい肩ロースのチャーシューが2枚乗っている。また、あぶりバラ肉、鶏モモ、胡椒をきかせた肉ワンタンと、しっかり味付けされた半熟の味玉が加わる。
サイドメニューの「炙りチャーシュー丼」（350円）にスープをかけて食べると絶品なので、丼と一緒に食べてほしい。