らーめん雅ノ屋

レストラン, ラーメン 本郷
らーめん雅ノ屋
らーめん雅ノ屋

タイムアウトレビュー

本郷三丁目駅と御茶ノ水駅のちょうど中間くらいの場所にあるラーメン店。スッキリとした『塩らーめん』と香ばしくマイルドな『醤油らーめん』の2つの看板メニューがある。九十九里から直送のイワシ煮干と北海道産の日高昆布を一晩かけて水出しし、鶏がらスープと合わせた無化調のスープが特徴だ。

いずれも風味豊かで魚介のインパクトが強いが、優しい味に仕上がっている。麺は程よい主張の細麺で、具材のチャーシューは一口サイズのトロトロ食感。見た目はシンプルだが、丁寧な作り込みが光っている。そのほか、煮干のうま味をじっくりと煮込んだ、数量限定の『煮干が濃い醤油らーめん』などもある。

掲載日

詳細

住所 東京都文京区本郷3-5-1
Tokyo

アクセス 東京メトロ丸の内線・大江戸線『本郷3丁目』駅 徒歩6分/東京メトロ丸の内線『御茶ノ水』駅 徒歩5分
問い合わせ
営業時間 11時30分~21時00分(火曜は18時まで、土・祝日は15時まで)/定休日は日曜
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