※2025年5月24日オープン
三軒茶屋の閑静な住宅街に、ロースタリーカフェ「プルート（pluto）」がオープンした。建築家・上林剛典が営む建築事務所兼クロワッサン店「プラット（PLAT）」が駒沢へと拡張移転し、その跡地を引き継いだ。渋谷にある「喫茶サテラ」やチーズケーキブランド「ミスターチーズケーキ（Mr. CHEESECAKE）」などを手がけるニューン（newn）が運営する。
コンセプトは「crossing studio」。人と人、人とモノ（本や音楽、家具など）、人と空間などが交差し、つながりが生まれる場所を目指す。
店内では風味豊かな自家焙煎（ばいせん）コーヒーのほか、プラットのクロワッサンや喫茶サテラで人気のプリンなども味わえる。
夜22時まで営業しているため、1日の終わりをここで静かに過ごすのもいい。三軒茶屋を訪れるならぜひ覚えておきたい店だ。