ピッツァ ダ バッボ

  • レストラン
  • 人形町
  • 価格 2/4
ピッツァ ダ バッボ
ピッツァ ダ バッボ
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タイムアウトレビュー

東京のピッツァ職人たちは完璧なまでに丸く、正確に計算された量のトッピングをのせた『マルゲリータ』や『マリナーラ』を見事につくりあげる。だが、そこまで正確にピッツァをつくりあげる必要はあるのだろうか。

人形町にあるピッツァ ダ バッボ(PIZZA DA BABBO)は、ストイックなピッツァ作りには興味がないようだ。L字型でこじんまりとした同店は、開店からまだ6年ではあるものの、店内に漂う雰囲気はまるで老舗のよう。大きくて不揃いなマルゲリータやマリナーラが次々とオーブンからテーブルに送り出されてくる。

ここのピッツァは、見た目にうるさいレストランでは通用しないだろうが、味はお墨付きだ。クリーミーなチーズと濃厚なトマトソースに、たっぷりのオリーブオイルがかけられ、塩加減もちょうどいい。もっちりした生地とのバランスも絶妙だ。

加えて、イタリアの食堂スタイルのおつまみや、100種を越える豊富なイタリアンワインのセレクションも見逃せない。ランチはもちろん、ディナーにもぜひ訪れたい一店だ。

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詳細

住所
東京都中央区日本橋人形町2-21-1 FSビル 1階
Tokyo
アクセス
東京メトロ日比谷線・都営浅草線『人形町』駅(A4出口)徒歩3分
営業時間
11時30分~14時30分(L.O.14時)、17時30分~21時00分(L.O. 20時)/定休日は月曜
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