※2022年8月14日オープン
新大久保のイケメン通りにある韓国風ルーフトップバー、「パレ（PALLE）」。 京都で話題を集めた韓国風マカロン専門店「ノンカロン」や、明治神宮前の韓国カフェ「ムーンソウル」を手がけた「ハヌリ（Hanurlee）」が監修する注目の新鋭店だ。
白で統一された空間が象徴的で、リラックス感のあるソファやバーカウンターは、クルージングをイメージ。ドリンクは、さまざまなフレーバーのチャミスルや「果実のモヒート」、ビール、ソフトドリンクなどをラインアップ。おすすめは、イチゴやマンゴーを使った「果実チャミスルサワー」（1,200円、以下全て税込み）だ。
フードは「マンゴー生ハム」（2,200円）、「桃とアールグレイのブラータチーズ」（2,500円）をはじめ、見た目も華やかなつまみメニューを用意している。