織恩

  • レストラン
  • 白山
  • 価格 1/4
織恩
Photo:織恩
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タイムアウトレビュー

東大前駅を降り、本郷通りを東大正門方面へ200メートルほど進み右折すると見えてくる、つけそばとまぜそばの専門店。

石垣の塩を使ったメニューが売りで、塩の味を引き立てるアオサなどの食材と、魚粉のきいた白濁スープが合わさり、シンプルな塩味に独特の風味や触感が加わる。もちもちの太麺と、分厚いチャーシューで、ボリュームも満点だ。

リニューアルに伴い登場した、ビーガンメニュー「旨み凝縮スパイスカレーまぜそば」は、パクチーやナッツがアクセントとなっている。同じく新メニューの「濃厚コク旨海老まぜそば」は、香り高い自家製エビペーストと麺の相性抜群だ。

詳細

住所
東京都文京区西片2-19-23 アールヴェール文京西方東大前 1階
Tokyo
アクセス
東京メトロ南北線『東大前』駅 徒歩4分
営業時間
11時00分〜15時00分、17時00分〜22時00分(土曜・祝日は11〜15時)/L.O.は閉店の30分前まで/定休日は日曜
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