おむすびとせかいのごはん

レストラン 馬喰町
おむすびとせかいのごはん
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タイムアウトレビュー

2021年9月9日オープン

和食文化の原点であるおむすびと、世界各地のソウルフードを提供するカフェラウンジが日本橋に登場。メニュー開発は「楽膳家」の塩山舞が担当する。「子供も大人も安心して、健康的なごはんをみんなに食べてもらいたい」との思いから、食べやすさや栄養にこだわった。

塩山が自らブレンドした塩を熱々のご飯に混ぜ込み、ふわっと握った『しおおむすび』や、ゆかり、塩サバ、ミョウガ、大葉といった食材がたっぷり入って見た目も鮮やかな『スクエアおむすび』など、バラエティーに富んだおむすびが並ぶ。

世界の料理は単に各国の有名な料理を出すのではなく、イタリアのラザニア、ギリシャのフムスなど、現地で長く愛されてきたソウルフードを月替わりで紹介。食のダイバーシティを楽しもう。

掲載日

詳細

住所 東京都中央区日本橋富沢町11-19
Tokyo

アクセス 都営新宿線『馬喰横山』駅 徒歩5分/東京メトロ日比谷線『小伝馬』駅 徒歩6分/都営浅草線『人形町』駅 徒歩6分
問い合わせ
営業時間 9時00分〜18時00分/定休日は土・日曜
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