OBIKA MOZZARELLA BAR

イタリア・ローマに本店を構える、水牛モッツァレラチーズ専門店。ニューヨークやロンドンなど世界各都市に支店を展開する中、アジアでは六本木ヒルズにある同店が唯一の支店となる。店で出されるモッツァレラチーズは、イタリア・カンパーニャから週3回空輸される水牛乳100%で作られたもの。スタンダード、燻製、生クリームと和えたクリーミーな種など、3つのモッツァレラが一度に味わえるアラカルトプレートはおすすめだ。