ねじ式

京王新線幡ヶ谷駅北口から徒歩4分、黒塗りの外観に白文字で「ねじ式」と書かれた看板が目印の店。『豚骨醤油』『鶏白湯』『味噌』のラインナップで、二郎インスパイア系の一杯が味わえる。

二郎を少し軽めにしたスープは、後味のしつこさがなく、独自のうま味を感じる。麺は黄色の中太麺で、モヤシ、チャーシューのほかに、鶏そぼろが乗る。しょうゆや鶏白湯（とりぱいたん）もおいしいが、おすすめはみそ。どろどろ系のみそラーメンだがくどすぎず、濃厚でとろみがあり、ニンニクとの相性も抜群だ。

野菜増しなどのコールはできないが、程よい量のため満足感も高い。マイルドな味わいなので、二郎系のがっつり麺を敬遠しがちな女性にもおすすめできる一杯。