味噌らーめん 柿田川ひばり 恵比寿本店

レストラン, ラーメン 恵比寿
味噌らーめん 柿田川ひばり 恵比寿本店
味噌らーめん 柿田川ひばり 恵比寿本店

タイムアウトレビュー

恵比寿駅西口から徒歩3分ほどの場所にある、ど・みそ出身の店主が営むみそラーメン専門店。通常の『味噌らーめん』が人気だが、みそと昆布水を合わせた『昆布水の味噌つけ麺』という珍しいメニューを提供している。

コクのある濃いめのみそが入った動物系のつけ汁と、小麦の風味が豊かでコシの強い麺が相性良く、そこに昆布水のぬめりと風味が加わる。ニラ、モヤシの具材もちょうどよい組み合わせになっている。

添えられた2種類のチャーシューは、芯がなく柔らかでおいしい。卓上の山椒(さんしょう)、トウガラシ、ニンニクなどで「味変」も楽しめる。そのほかのメニューは、汁なしの『味噌和え麺』、辛さが癖になる『旨辛味噌らーめん』、カレーの風味がきいた『味噌カレーらーめん』など、みそのバリエーションが多く飽きないラインアップだ。

※臨時休業日はTwitterを確認

掲載日

詳細

住所 東京都渋谷区恵比寿西1-10-8
Tokyo

アクセス JR山手線・埼京線・湘南新宿ライン・東京メトロ日比谷線『恵比寿』駅(西口)徒歩3分
問い合わせ
営業時間 11時30分〜15時30分、17時30分〜20時00分
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