マロリーポークステーキ 横浜店

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タイムアウトレビュー

2021121日オープン

漫画に出てくるような巨大なポークステーキの専門店。表面はカリッとしながら、中身はしっとり柔らかなステーキを提供する。

使用する豚肉は、世界的権威のITI(国際味覚審査機構)において三つ星を獲得した『大麦仕上三元豚』。赤みが濃く、きめ細かい肉質とたっぷりの肉汁が特徴だ。塊で焼いて肉汁を閉じ込めた後は、72時間をかけてじっくりと真空低温調理される。

ポークステーキメニューには山の名前が付けられ、最小の『高尾山級』(270グラム)から、最大の『オリンポス級』(2キログラム)までを用意。豪華な見た目と、ジューシーで繊細な口当たりにきっと驚くだろう。

詳細

住所
神奈川県横浜市西区南幸2-18-14 シャトー横浜 第5ビル 1階
Tokyo
問い合わせ
mallorypork.com
アクセス
『横浜』駅(西口)徒歩6分
営業時間
11時30分〜15時00分(L.O.14時30分)、17時00分〜22時00分(L.O.21時30分)
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