里武士 馬車道

ここは、歴史的建造物である旧生糸検査所をスタイリッシュにリノベーションした空間で、醸造・蒸留設備を眺めながらクラフトビールが楽しめるブリューパブだ。

長野県野沢温泉村のブルワリーAJB Co. が運営しており､素材の香りと風味を最大限に生かしたクラフトスピリッツなどの蒸留、カクテル開発も行う。

酒のペアリングにはスパイシーな「JFCバターミルクフライドチキン」をぜひ試したい。