Les Copains de Dominique Bouchet

レストラン 銀座
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Les Copains de Dominique Bouchet
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レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ
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レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ
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※2016年6月27日オープン

現在ミシュラン二つ星を獲得しているドミニク ブシェ トーキョーも手がけるシェフ、ドミニク・ブシェによる新たなビストロが、銀座5丁目、泰明小学校の並びにオープン。「Partage(分かち合う)」をテーマに、食堂のような存在でありたいという同店では、フランス人にとってのソウルフードであるステーキフリットからココット料理、そして日本人に馴染みのある米をテーマとした創作料理まで提供される。米に関しては、国産米はもちろん、フランスやイタリア、アメリカなどの世界各国の米も使用するとのことで、味覚や食感など、新しい発見も楽しむことができそうだ。ランチは2,900円、ディナーは5,500円から。

掲載日

ヴェニュー名 Les Copains de Dominique Bouchet
問い合わせ
住所 東京都中央区銀座5-1-8 銀座MSビル地下1階
Tokyo

営業時間 11時30分〜(L.O.)14時00分、17時30分〜(L.O.)22時00分/定休日は日曜
アクセス 東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線『銀座』駅 徒歩5分

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