カネキッチンヌードル

南長崎駅から歩いてすぐ、商店街の2階に位置する店。看板メニューの「特選らぁめん」（醤油、煮干し、塩）は、3種類の中から選んだスープの上に、鴨肉、豚肉（肩ロース、塩こうじ漬け焼き）、鶏肉のそれぞれ全く違った肉の味わいを堪能できる4種類のチャーシューを乗せた豪華な一杯。

そのほかにも「昆布水淡麗つけ麺」など、素材のうま味を追求したラーメンを提供している。

※特別営業日は公式Twitterを確認