人気ラーメン店から独立した店主が営む、ラーメンをメインディッシュにしたコース料理が楽しめるらーめん割烹。もてなしを重視するため、店は住所非公開・完全予約制となっている。
「純麦御膳」（7,700円、以下全て税込み）は、季節の食材に応じた8品がおまかせで提供される。メニューは日によっても変わるようだが、仕入先や無農薬有機栽培にこだわり、野菜本来の素材の味を活かした前菜盛り合わせ、ラーメンの出汁を使った丁度良い濃度の茶碗蒸し、長芋のとろろそば、チャーシューの皿盛りなど。 甘めでしっかりとした味わいの醤油らぁ麺を提供している。
モチモチの国産小麦の自家製麺に、柔らかい豚バラチャーシュー、シンプルな構成ながら味わい深い。 デザートには、溶けるような柔らかさのかき氷も提供。和食店のような佇まい、厳選された素材へのこだわり、完全予約制ならではの丁寧な接客と、至福の時間を過ごすことができる。