一番いちばん

町田エリアでトップクラスの人気を誇る中華そばの店「一番いちばん」。店主は福島の名店「とら食堂」出身で、同地発祥の白河ラーメンを提供する。

おすすは、チャーシューとワンタン、味玉が入った「手打ち特中華そば」（1,400円、税込み）。麺は手打ち麺か、細麺ストレート麺の2種類があるが、手もみ手打ちの縮れ麺が人気だ。

醤油スープはあっさりとしながらも、深みがあり、鶏の風味もしっかりきいている。モチモチの手打ち麺とも相性がよい。

「特中華そば」のチャーシューはロース、モモ、鶏の3種類で、とても肉厚。あんがぎっしり詰まったワンタンも食べ応えがある。そのほかのメニューに、ショウガがきいた「生姜そば」もある。

月曜日は夜営業のみ行うこともあり、最新の営業時間は公式Ｘを確認してほしい。