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※2016年4月22日オープン
天才パティシエとして呼び声の高いユーグ・プジェによるパリのスイーツブランド『HUGO & VICTOR』の日本初となるコンセプトショップが、表参道ヒルズ1階にオープン。2015年10月には、新宿伊勢丹に日本初となる同ブランドのスイーツ店をオープンさせているが、コンセプトショップとしては日本初。店内にはカフェスペースも併設されているので、有機野菜や新鮮な食材、季節のフルーツなどを用いて作り上げられるメニューをワインや紅茶などと一緒に楽しんでみてほしい。また、「EUオーガニック認証」を受けた板チョコ『BIOタブレット』や、合成着色料不使用のマカロンなどといった日本限定販売の商品も見逃せない。