函館塩ラーメン 五稜郭

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タイムアウトレビュー

荻窪駅北口から徒歩5分ほど、細い路地を進んだ先に現れるラーメン屋。緑色ののれんと、レトロな外観が目印だ。

ここでは、函館が地元の店主が提供する本場の「塩ラーメン」が味わえる。スープは北海道産の真昆布や、猿仏産のホタテのだしを使用し、あっさりとしながらも奥行きのある味わいが特徴だ。北海道の定番トッピング、とろろ昆布を加えれば、味の変化が楽しめるだろう。

麺はストレートな細麺で、函館ラーメンの特徴でもある出口製麺を使用。サイドメニューの「いかめし」も人気だ。どこをとっても地元のスタイルが追求された一杯には、店主の函館愛が詰まっている。心が温まる柔らかい味わいで、最後の一滴まで飲み干してしまうだろう。

詳細

住所
東京都杉並区天沼3-28-7
Tokyo
アクセス
JR中央・総武線『荻窪』駅 徒歩4分
営業時間
11時30分〜17時00分/定休日は月・火曜(祝日は営業)
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