フーメン

レストラン, ラーメン 青山
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Photo: Feumen
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タイムアウトレビュー

※2021年7月1日オープン

ラーメンでもパスタでもない新感覚の麺を提供する、フーメン(Feumen)。大阪、北新地のフレンチレストラン、コントワールフー(comptoirfeu)と、中華料理の齋華の名シェフ2人がコラボレーションして実現した。

こだわりは、北海道と九州の小麦をブレンドした中太麺。世界中のさまざまなスパイスと配合して完成したエビ風味のソースと見事に合う。

店内に入ると、有名プラントハンターによってデザインされた植樹が目を引くだろう。壁には若手アーティストのアート作品を飾っており、アートと植物が融合された空間を演出している。

掲載日

詳細

住所 東京都港区南青山3-18-5 さくらapartment 1階
Tokyo

アクセス 東京メトロ半蔵門線・千代田線・銀座線『表参道』駅 徒歩2分
問い合わせ
営業時間 11時30分~15時30分、17時00分〜21時00分
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